※2月7日、雁屋小哲×審査員「有名ラーメン店」店主　試食後座談会を掲載致しました。

■「美味しんぼ ラーメン道」日本全県グランプリ 収録観戦記

収録スタジオの熱気のなか、最終仕込みが始まった
2007年1月9日、「美味しんぼ塾 ラーメン道」日本全県グランプリ収録日。日本各地から招聘されたラーメン店全６店舗の店主らが、朝早くからフジＴＶ内の収録スタジオに次から次へと姿を現した…（続きを読む）

■雁屋小哲×審査員「有名ラーメン店」店主　試食後座談会

番組収録後、審査員として出演した有名ラーメン店の店主に、今回、出場した各地域のラーメンについて話し合っていただいた。「創作ラーメン」の旗手ともいえる店主たちに、「郷土ラーメン」の味は、はたしてどのように感じられたのか。司会役の雁屋小哲だけでなく、塾生にとっても大いに気になるところだ。（続きを読む）

塾頭 雁屋 小哲から緊急発表！！

ラーメン道続編がスタート！今度は自分自身の舌で味わえる！

フジテレビ系で放映された「美味しんぼ塾ラーメン道〜日本全県グランプリ」の続編が、美味しんぼ会議ネットイベントとして近日中スタート！！ 「美味しんぼ塾ラーメン道〜日本全県グランプリ」への参加選手が当日決勝のために用意していた「麺とスープのみのラーメン」を、さらに磨きをかけ、「ホーム」である各自店舗にて特別提供します。

今回は、ラーメンを評価するのはキミ自身。限定ラーメンを自分自身の舌で味わった塾生が、そのラーメンの評価、感想を美味しんぼ塾内の掲示板に投稿・投票します。同時に、そのラーメンが作られるまでの参加選手のコンセプト、思い入れ、試行錯誤、等も会議室内に提示され、ラーメン会議の新たな議題として、大いに議論をしたい。

今回の参加選手は、「美味しんぼ塾ラーメン道〜日本全県グランプリ」に招聘されたラーメン店。そして、審査員として登場した「有名ラーメン店」を予定。将来的には、自推・他推問わず全国のラーメン店のエントリーを受け付けていきたいと考えています。

詳細については、追って発表。乞うご期待！！！！

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